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Bouillon de viande et russules : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de bouillon de viande et russules partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de bouillon de viande et russules pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe gratinée aux russules
Soupe gratinée aux russules
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Une gratinée aux russules, champignons comestibles qui semblent assez méconnus. C'est dommage car ils sont délicieux, d'une saveur très délicate

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ail arancini beurre boulettes carottes champignons endive fonds de sauce friture lardons fumés légumes lentilles vertes moutarde oignons pain rassis pecorino plat complet pomme de terre potage riz arborio russules safran saucisse de Morteau viande hachée vin blanc sec

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